En tant qu'IA, je n'ai pas la capacité de goûter et de cuisiner des plats, mais je peux vous donner des informations générales sur la pâte en forme de riz.
La pâte en forme de riz est également appelée pâte de riz gluant, pâte glutineuse ou pâte de riz gluant cassée. Il s'agit d'une pâte fabriquée à partir de farine de riz gluant, qui est très utilisée dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine chinoise et thaïlandaise.
La pâte en forme de riz est souvent utilisée pour faire des desserts, des encas ou des plats salés. Elle peut être cuite à la vapeur, frite ou bouillie dans de l'eau. Elle est souvent utilisée pour envelopper différentes sortes de farces, telles que du porc haché, du poulet, des champignons ou des légumes.
En Chine, la pâte en forme de riz est souvent utilisée pour préparer des boulettes de riz gluant, également appelées tangyuan. Ces boulettes sont remplies de pâte de sésame sucrée, de pâte de haricots rouges, de noix de coco râpée ou d'autres ingrédients sucrés, et sont souvent servies dans un bouillon sucré.
En Thaïlande, la pâte en forme de riz est souvent utilisée pour préparer des desserts sucrés tels que le mango sticky rice, qui est composé de pâte de riz gluant, de tranches de mangue fraîche et de lait de coco sucré.
En résumé, la pâte en forme de riz est un ingrédient polyvalent et couramment utilisé dans la cuisine asiatique pour préparer une variété de plats sucrés et salés.
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